¿Qué variedades de melocotón existen?

¿Qué variedades de melocotón existen?

En el contexto mundial, el melocotonero es la segunda especie frutal en importancia después del manzano. No obstante, entre todos los frutales, es con toda seguridad la especie más dinámica en lo relativo a la aparición de nuevas variedades en el mercado. Así, podemos encontrar diferentes tipos de melocotón, nectarina o paraguayos con diferencias en el color de la carne, la textura, el color de la piel, etc.

A continuación vamos a hacer un repaso por las principales variedades cultivadas en nuestro país donde las principales zonas productoras son: Murcia, Extremadura, Tarragona, Barcelona, Aragón, Lérida, Sevilla, Huelva y Valencia. Y aquí, las variedades que más se consumen son las siguientes:

Melocotones de carne blanca:

  • Alexandra: se recoge a finales de mayo o principios de junio, su piel es de color rojo anaranjado con alguna pinta amarilla y no tiene defectos en la piel. Su pulpa, amarilla blanquecina y de
  • Spring White: el árbol es muy vigoroso y su producción muy regular. La carne de su fruto es blanca, de perfecta forma redonda y buen calibre para la época. Coloración roja intensa atigrada sobre un fondo blanco. Se reconoce fácilmente por la presencia de un hilo amarillo en la carne a lo largo del labio del fruto.
  • Starlite: fruto de forma redonda, bastante regular, color en el 60-80% de la superficie del fruto. Firmeza media y muy buen sabor. Tiene una calidad superior a la de otras variedades tempranas.
  • Maravilha: fruto de forma redonda, bastante regular, color en el 90% de la superficie del fruto. Firmeza alta, calibre predominante B y sabor bueno. Cabe destacar que la calidad del fruto en cuanto a aspecto y sabor es muy buena. Sin embargo, el bajo calibre puede ser un problema para su explotación comercial.

Melocotones de carne amarilla:

  • Baby Gold: de piel rojiza y amarillenta, pulpa dura o semidura, jugosa, de colo rojo amarillento y adherida al hueso. Al madurar tiende a ponerse blando por lo que es un fruto muy perecedero:
  • Springcrest: su maduración se da la cuarta semana de mayo. Prensenta un color rojo intenso en el 70-80% del fruto sobre fondo amarillo-anaranjado. Probablemente es la variedad precoz más plantada en el mundo. Además, ha dado lugar a numerosas mutaciones que son en la actualidad importantes variedades como Maycrest o Earlycrest, entre otras.
  • Flordastar: fruto redondo de firmeza media. Presenta un color rojo intenso en el 70-80% del fruto sobre fondo amarillo-anaranjado. Tiene pubescencia corta, es atractivo y de buena calidad. Se adapta muy bien a zonas cálidas y libres de riesgo de heladas.
  • Queencrest, Maycrest: puede comprarse a finales de mayo o principios de junio. Su piel es de color rojo anaranjado con alguna pinta amarilla y no tiene defectos en la piel. La pulpa, amarilla blanquecina y de textura consistente, no tiende a ponerse blanca y está total o parcialmente desprendida del hueso.

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