Diferencias y similitudes entre el melocotón y la nectarina

Diferencias y similitudes entre el melocotón y la nectarina

Con la llegada del verano y el calor las fruterías se llenan de productos de temporada. Algunos de los disponibles en estos momentos son melocotones y nectarinas. Ambas frutas tienen propiedades antioxidades muy importantes pero, ¿hablamos de la misma fruta?, ¿qué diferencias y similitudes tienen?.

Existe una leyenda urbana bastaste difundida. Y es que la creencia popular sostiene que las nectarinas o pavías son un híbrido entre la ciruela y el melocotón. ¿Lo habías escuchado en alguna ocasión?, ¿consideras que es así?. En Cruellas estamos para desmentirlo. Y es que las nectarinas simplemente son una variedad del melocotón y, por ello, presentan algunas similitudes pero no se trata de la misma fruta ni de un híbrido.

Los melocotones y las nectarinas son similares pero, al mismo tiempo, presentan algunas diferencias. Los melocotones tienen forma redondeada, piel aterciopelada y su color es amarillo anaranjado. En el caso de las nectarinas, la piel es lisa, sin pelusa y de color más intenso. Su pulpa es amarilla, rojiza o blanca y, en el caso de los melocotones, anaranjada. Así, tú mismo puedes comprobar que la principal diferencia entre ambas frutas es la miel.

Ambas frutas tienen un sabor muy similar aunque, obviamente, depende de la variedad de cada uno así como de su punto de maduración. Por ejemplo, el melocotón rojo se caracteriza por un sabor más agridulce que el de los melocotones amarillos.

El melocotón y la nectarina son unas de las frutas más dulces pero también de las menos calóricas que existen. Y es que la mayor parte de su peso es agua (90%), no contiene grasas y la mayoría de los hidratos de carbono que tienen están presentes en forma de fructosa. Tienen bastante fibra, vitaminas y minerales.

Son frutas poco pesadas y fáciles de digerir. Ayudan al hígado a realizar procesos digestivos y favorecen la digestión de las grasas. Ambos protegen contra el envejecimiento y el cáncer. Son recomendables para personas con hipertensión o problemas cardiovasculares.

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