¿Cuál es la mejor forma de conservar la fruta?

¿Cuál es la mejor forma de conservar la fruta?

¿Te has planteado alguna vez dónde debes guardar la fruta?, ¿en la nevera o en la alacena? Descubre la mejor manera para que éstas conserven todos su nutrientes. No todas las frutas y verduras necesitan frío, por lo que si eres de los que duda si guardar la fruta en la nevera o fuera, lee este artículo hasta el final.

Y es que la manera en la que guardemos la fruta o la verdura afectará directamente al estado de dicho alimento. Si quieres que mantenga el sabor y sus nutrientes, debes conservarla correctamente antes de consumirlas. Y debes tener en cuenta que no todas se conservan de la misma manera.

Nevera

Por eso, hoy te presentamos qué frutas necesitan refrigeración para mejorar su conservación y cuáles no. Así, en la nevera debes conservar frutas como manzanas, albaricoques, moras, arándanos, cerezas, fruta cortada, uvas, frambuesas, fresas o higos, entre otros.

Se recomienda guardar las frutas en bolsas de plástico perforadas en los cajones menos fríos de la nevera y, si es posible, separar las frutas de las verduras.

Alacena y nevera

Otras frutas pueden dejarse unos días a temperatura ambiente para que maduren y, después, conservarse en el frigorífico. Estas frutas son aguacates, kiwiz, nectarinas, melocotones, peras, ciruelas o nectarinas.

Alacena

Y hay frutas que siempre deben estar a temperatura ambiente ya que el frío puede producir daños o pérdidas en sus propiedades, aroma, textura o sabor. Y éstas son, por ejemplo, plátanos y bananas, cítricos (limones, limas, naranjas, mandarinas o pomelos), melón, sandía, papaya, piña, granada o manzanas (menos de siete días).

En este caso, la OCU recomienda colocarlas en un bol, una fuente o una bolsa de plástico perforada en un lugar donde no dé la luz directa. La maduración de algunas frutas, puede acelerarse colocando una manzana madura en el mismo bol o bolsa.

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